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[转帖] 水晶肉皮冻[12P]

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今年冬天我就这样做了两次,味道不错,做出来的是白色的,不象外做出来的是透明的,明显有添加剂的

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哎 还是找个饭店吃吧 看着简单 自己做的话太困难

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富含胶质,美容,健康,美味,而且让人很有食欲,只不过做法有点复杂,做这一道有时候一顿饭都出来了。

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做法简单。就是熬制的时候有耐心,别放盐太早,开始水多控制不好量到最后熬到水少的时候肯定会太咸,

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喜 欢 喜 欢喜 欢 喜 欢喜 欢 喜 欢喜 欢 喜 欢
本帖最近评分记录
  • wuwangma 金币 -5 复制回复,扣5金币。 2013-4-8 06:25

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竟然是咸的 太可惜了 光看这样子还以为是甜的呢 不过猪皮加糖应该味道会很奇怪吧...

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肉皮冻关键是要把肉皮弄干净啊

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看着就有食欲,味道也应该不错,可是在能配上点红酒就更好了

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肉皮冻,我们这肉皮都先剃毛,然后风干,等膨胀了,在拿来做红烧。。。。

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我也经常做猪皮冻,但是绝对没有楼主做的卖相好,但不知味道如何,值得一试,谢谢!

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