| lwk4556 发表于 2011-12-9 21:52 只看TA 1楼 |
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[转帖] 我觉最好吃的就是炖酸菜 小的时候吃酸菜都是放血肠的和冻豆腐，长大后就放了好多肉，多少血肠少了，我喜欢不放荤油的炖法，以前是大铁锅，现在是不锈钢的桶，放在炉子上房上个中调料，冻豆腐小块，五花肉，肉必须要切成薄薄的，肥瘦要均匀，要不救太腻人了，嘿嘿，我现在吃肥瘦是吃不下，炖好后配上辣菜，大米饭，美美的稀溜溜的吃，能吃好几碗，小学的时候起过水痘5天没吃过多点饭，好了后天天喜欢吃肉，一下子吃伤了，哎，后悔啊肥肉都不能吃了，现在只能吃这样的了，今天晚饭就是吃的这个，美的不行，那些炒菜吃的费劲，就是炖菜吃起来爽饭和菜在一起，呼啦啦的吃，哈哈，不知道你们喜欢么，我手机太烂图片基本不好使，要不救传上来让你们看，馋死你们发歌帖子还给差点卡死，晕了，要不是怕没了复制了，就白打了，总出事故，又卡死一次，我都晕死了 |
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| chaodanzhu 发表于 2011-12-11 09:32 只看TA 3楼 |
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| 楼主的要求倒是不算很高，炖酸菜其实是大家都喜欢的。 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2011-12-11 18:49 只看TA 5楼 |
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炖酸菜，现在一定要选择自己家产的才好，外面卖的不敢恭维啊。 酸菜里面还需要放一些调料，量不用大，但是对味道有相当大的影响： 1、豆腐乳 2、苦菜花 |
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| sundayo226 发表于 2011-12-11 19:13 只看TA 6楼 |
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| 我平生最爱吃的菜就是炖酸菜，而且觉得妈妈做的最好吃，好多年没吃了，哎！ |
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| forestcell 发表于 2011-12-11 19:52 只看TA 8楼 |
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| 好支持啊。炖酸菜冬天最好吃了。支持一下。 |
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| soldiera 发表于 2011-12-11 19:59 只看TA 9楼 |
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| 血肠和肉一起放炖的酸菜，哈尔滨叫杀猪菜。菜的味道主要取决于酸菜、猪、锅。通常自家的酸菜，农村散养猪，大锅炖的，那是真好吃。。 |
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