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[转帖] 机器猫的最爱—铜锣烧！！[7P]

萧十三郎该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-7-24 13:11 只看该作者

机器猫的最爱—铜锣烧！！[7P]

想了好久了要做铜锣烧，一直偷懒没做。今天正好无聊就动手了，先从做红豆沙馅开始。
先洗红豆，这个过程忘记拍了，哈哈。洗完之后，放水进去，水不要太多，为了节约环保，红豆煮少微开花就好，然后关火盖盖焖，焖个二小时就差不多了，这时你就尝尝吧，豆豆已经很糯了。把红豆连汤倒入搅拌机搅碎，然后倒进锅里炒，炒的差不多时加入少许麦芽糖，根据口味加白糖，待糖炒化后加入色拉油，再炒炒就好了。

已经炒好了

接着就是要做铜锣烧的面糊了，三个鸡蛋分三次加入30G糖充分打发，然后加入50G牛奶搅拌均匀，加一滴香草精（可省略），然后加20G蜂蜜，再然后称130G低粉，在低粉里加1G泡打粉和1G盐，混合匀之后过筛加到蛋液里，用橡皮刮刀轻拌，这时候你会看见面糊里有很多小颗粒，没关系的，静置15分钟过后就没有了哦。

不沾锅里舀上一勺面糊，用小火煎，不用放油。煎差不多时翻面再煎一会儿就好了。

翻面

全部好了

开吃吧

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2010-7-24 13:48

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2楼大中小发表于 2010-7-24 14:24 只看该作者

怎么感觉没有多啦A梦里的长的好看呢？机器猫吃的那个胖胖的真有人，但是这个怎么看起来那么弱不禁风恩

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vlon 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-7-24 15:18 只看该作者 0 感觉不是很有胃口吗？有人喜欢吃吗？貌似本人不是很喜欢。
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lupus721 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-7-24 16:12 只看该作者 0 呵呵，理想中是那么大那么好吃，但是上次街上碰到过一次卖的，感觉不过如此了，毕竟小时候是理想，真正吃到，就不一样了
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diha 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-7-24 16:20 只看该作者 0 感觉就是豆沙馅的饼，以前看多拉A梦的时候感觉很神秘
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voodokid

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6楼大中小发表于 2010-7-24 16:21 只看该作者

小时候看多啦A梦就觉得是很神奇的点心，长大后才知道就是日式豆沙包。。。。

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sunmfsun007

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7楼大中小发表于 2010-7-24 16:27 只看该作者

怎么看起来好像是奸商卖的？动画片里面那个胖胖的铜锣烧怎么变成了扁扁的？太让人失望了

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jimujimu912

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8楼大中小发表于 2010-7-24 16:32 只看该作者

记得小时候看机器猫那么喜欢吃总觉得这东西应该特别好吃，但长大了吃到这东西之后才知道原来存留在记忆中的才是最美好的

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alfielin 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-7-24 16:46 只看该作者 0 吃过，铜锣烧的关键在于红豆要调的好，红豆馅是重中之重
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alfielin 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-7-24 16:46 只看该作者 0 吃过，铜锣烧的关键在于红豆要调的好，红豆馅是重中之重
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