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1张图片食材明细主料鸡蛋3颗蛋糕粉75g辅料玉米油30g牛奶35g调料白糖50g金桔果酱150淡奶油500g原味口味烤工艺一小时耗时高级难度金桔奶油蛋糕的做法步骤


1把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。蛋清加白糖打发。


2蛋黄加牛奶，玉米油，搅拌均匀。


3蛋清用电动打蛋器打发，拔出打蛋器呈小弯勾状态即可。


4蛋黄糊加蛋糕粉拌均匀。


5把蛋清分次加入蛋黄糊里搅拌均匀。


6倒入烤盘。


7烤箱预热，中层160度20分钟。


8成品图。


9成品图。


10奶油用电动打蛋器打发。


11自制的金桔果酱。


12把蛋糕胚切去四边。一分为二，一半先抹上金桔果酱。


13再把奶油抹在果酱上。


14盖上另一半蛋糕胚。


15切块即可。


16成品图。

[ 本帖最后由 soyee 于 2024-1-19 10:25(GMT+8) 编辑 ]

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