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| opiio88 发表于 2025-2-11 08:29 只看TA 1楼 |
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[美食] 青椒炒回锅肉[10P]  健康功效 五花肉:滋阴 青椒:养肝 白糖:活血化瘀 食材用料五花肉 300克青椒 3个洋葱 半个干红辣椒 俩个姜片 俩片料酒 适量白糖 少许郫县豆瓣酱 适量生抽 适量鸡粉 适量青椒炒回锅肉的做法  1.五花肉洗净放冷水锅里，放入料酒，姜片。  2.大火烧开，改中火煮至用筷子扎透就行，捞出来晾晾  3.切成薄厚均匀的片  4.青椒洋葱洗净都切成滚刀块。  5.炒锅放少许油，五成热放入肉片翻炒，  6.等肉片炒出油拨到一边放入干辣椒段豆瓣酱  7.翻炒均匀  8.放入青椒洋葱转大火继续翻炒，再放入少许白糖，生抽翻炒均匀，加入鸡粉出锅。  9.成品图小贴士 切肉片不能太薄，太薄没口感，也不能太厚，太厚不入味了，炒制过程不需再放盐就行，白糖根据自己喜好加入。 |
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