stczh

自己到外面山上去弄叫花鸡
原料
鸡
盐，味精，花椒，海椒面
荷叶（没得的话，用大点的叶子也可以）
黄泥
材火
还有就是，要带张嘴！
方法：
先把鸡杀咯！！！！！这个重要！！！
然后买点盐，味精，花椒，海椒面。在鸡身上抹起！
腌制十几分钟
然后就用荷叶包起来（我们这里第一个鸡用的是荷叶，第二个用的是芭蕉叶）
包好以后，用藤条把荷叶拴住
半完成品
嘿嘿，接下来就该用稀泥把荷叶包包起来啦！！！叫花鸡好像因此而得名！
再在地上挖一个坑，作为炉灶。
生火，烤鸡！
熊熊烈火及木材
等烤了两个小时以后，等火慢慢熄灭后，过15分钟，就可以起锅了！
先把鸡杀咯！！！！！这个重要！！！
然后买点盐，味精，花椒，海椒面。在鸡身上抹起！

腌制十几分钟
然后就用荷叶包起来（我们这里第一个鸡用的是荷叶，第二个用的是芭蕉叶）

包好以后，用藤条把荷叶拴住



半完成品

嘿嘿，接下来就该用稀泥把荷叶包包起来啦！！！叫花鸡好像因此而得名！


再在地上挖一个坑，作为炉灶。

生火，烤鸡！

熊熊烈火及木材


等烤了两个小时以后，等火慢慢熄灭后，过15分钟，就可以起锅了！


轻轻敲打，揭开已经坚硬的泥土。一下子荷叶的清香伴着鸡肉的香味喷涌而出！！


下面的荷叶还没有被烤焦

放到我们临时的餐桌上，期待揭开的那一刻




一下子，鸡就被我们吃完了，哈哈，好爽~~~~~~~~~~~~

虽然不一定都去做，不过都来看看吧，挺过瘾的

sq2

说句老实话，你的鸡好象还没熟吧！

worini

熟了的，你看倒数第二幅图，切出来的肉都是白色的了，没血丝！要是再抹点香料就更好了！

别说了别说了，口水又出来了。

aretwo20

洪七公投胎转世了。哈哈

longlong

先把鸡杀咯！！！！！这个重要！！！


呵呵，杀是杀了，你完全可以保留鸡毛的，当用湿泥裹紧烤熟后会随泥巴脱落，那叫一个香！——十几年前的做法，仅供参考

好啊，这也行！下回出去玩也试一下。

我也挺难做的~支持楼主

大大大象

鸡是很好吃,不过吃完后也注意下环境保护,把垃圾带走,别污染了环境!!!!!!!!!!!!!!!!!