自己到外面山上去弄叫花鸡
原料
鸡
盐,味精,花椒,海椒面
荷叶(没得的话,用大点的叶子也可以)
黄泥
材火
还有就是,要带张嘴!
方法:
先把鸡杀咯!!!!!这个重要!!!
然后买点盐,味精,花椒,海椒面。在鸡身上抹起!
腌制十几分钟
然后就用荷叶包起来(我们这里第一个鸡用的是荷叶,第二个用的是芭蕉叶)
包好以后,用藤条把荷叶拴住
半完成品
嘿嘿,接下来就该用稀泥把荷叶包包起来啦!!!叫花鸡好像因此而得名!
再在地上挖一个坑,作为炉灶。
生火,烤鸡!
熊熊烈火及木材
等烤了两个小时以后,等火慢慢熄灭后,过15分钟,就可以起锅了!
先把鸡杀咯!!!!!这个重要!!!
然后买点盐,味精,花椒,海椒面。在鸡身上抹起!

腌制十几分钟
然后就用荷叶包起来(我们这里第一个鸡用的是荷叶,第二个用的是芭蕉叶)

包好以后,用藤条把荷叶拴住

半完成品

嘿嘿,接下来就该用稀泥把荷叶包包起来啦!!!叫花鸡好像因此而得名!

再在地上挖一个坑,作为炉灶。

生火,烤鸡!

熊熊烈火及木材

等烤了两个小时以后,等火慢慢熄灭后,过15分钟,就可以起锅了!

轻轻敲打,揭开已经坚硬的泥土。一下子荷叶的清香伴着鸡肉的香味喷涌而出!!

下面的荷叶还没有被烤焦

放到我们临时的餐桌上,期待揭开的那一刻

一下子,鸡就被我们吃完了,哈哈,好爽~~~~~~~~~~~~
