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几道家常菜
dlrjg
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几道家常菜
做几道有点新意的简单美味
美极香煎花腩
[img]
[/img]
原料:猪花腩 西生菜
方法:先将花腩急冻 切成厚一点的片
落点美极鲜酱油 鱼露 酸蓉
盐 鸡粉 糖 辣椒酱 生粉
花雕酒 腌半小时
入煎锅 煎成金黄
肥而不腻 香气扑鼻 下酒佳品
关键:不要加蛋液 容易回软
大火煎 颜色够了即可出锅
西生菜包着花腩吃更加美味爽口
腊肠薯仔蒸肉碎
原料:肉碎 腊肠 薯仔 洋葱
方法:薯仔煮软去皮捣碎待用
肉碎落点姜蓉 酒 盐 鸡粉 洋葱沫 加蛋一个
打至起胶 放入薯仔拌匀
入蒸锅 蒸12分钟左右
撒葱姜红椒丝 爆热油 淋入豉油即可
关键:原汁原味 方便简单
如果加咸鱼 干章鱼 梅菜心 咸蛋...
都能做出不同风味的蒸肉碎
家常红烧肉
姜葱蒸生蚝
花菇汶蚝豉
豉椒牛肉
银芽三丝
荷豆炒澳带
上海八宝辣酱
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seawolf
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色、香、味俱佳,尝试一下。
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chenzm
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发表于 2006-8-20 23:13
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好漂亮啊,楼主手艺让人羡慕
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费柴
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发表于 2006-8-22 17:51
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后面的没有做法啊 特别是红烧肉.....
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benb
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发表于 2006-8-22 19:48
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太好了,非常重要的时刻终于到来了,我等了整整一个小时啊,一个小时,你们知道多么难饶吗,终于可以发帖了
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xuewuya
子非鱼
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看着都是色、香、味都全啊,感觉油腻了一点
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漂流的雨
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发表于 2006-8-23 23:38
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真有研究啊
色、香、味全都有了还很有心。支持支持。
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agft
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还是家常菜吃的输服.
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zxcm
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发表于 2006-8-24 20:55
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哎,可惜没有口福啊,多漂亮的菜,香死了@
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ysylg
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发表于 2006-8-24 21:22
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好看 好吃啊 !!!!!!!
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