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做几道有点新意的简单美味
                                                              美极香煎花腩
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原料：猪花腩 西生菜
方法：先将花腩急冻 切成厚一点的片
落点美极鲜酱油 鱼露 酸蓉
盐 鸡粉 糖 辣椒酱 生粉
花雕酒 腌半小时
入煎锅 煎成金黄

肥而不腻 香气扑鼻 下酒佳品





关键：不要加蛋液 容易回软
大火煎 颜色够了即可出锅
西生菜包着花腩吃更加美味爽口
                                                                                     腊肠薯仔蒸肉碎

原料：肉碎 腊肠 薯仔 洋葱

方法：薯仔煮软去皮捣碎待用
肉碎落点姜蓉 酒 盐 鸡粉 洋葱沫 加蛋一个
打至起胶 放入薯仔拌匀
入蒸锅 蒸12分钟左右
撒葱姜红椒丝 爆热油 淋入豉油即可



关键：原汁原味 方便简单
如果加咸鱼 干章鱼 梅菜心 咸蛋...
都能做出不同风味的蒸肉碎


                                                                                  家常红烧肉

                                                                                  姜葱蒸生蚝

                                                                                  花菇汶蚝豉

                                                                                  豉椒牛肉

                                                                                  银芽三丝

                                                                                  荷豆炒澳带

                                                                             上海八宝辣酱

色、香、味俱佳，尝试一下。

好漂亮啊，楼主手艺让人羡慕

后面的没有做法啊 特别是红烧肉.....

太好了，非常重要的时刻终于到来了，我等了整整一个小时啊，一个小时，你们知道多么难饶吗，终于可以发帖了

xuewuya

看着都是色、香、味都全啊，感觉油腻了一点

漂流的雨

真有研究啊
色、香、味全都有了还很有心。支持支持。

还是家常菜吃的输服．

zxcm

哎,可惜没有口福啊,多漂亮的菜,香死了@

好看 好吃啊  !!!!!!!