打印

[转帖] 几道家常菜

0

几道家常菜

做几道有点新意的简单美味
                                                              美极香煎花腩
[img]

[/img]
原料:猪花腩 西生菜
方法:先将花腩急冻 切成厚一点的片
落点美极鲜酱油 鱼露 酸蓉
盐 鸡粉 糖 辣椒酱 生粉
花雕酒 腌半小时
入煎锅 煎成金黄

肥而不腻 香气扑鼻 下酒佳品





关键:不要加蛋液 容易回软
大火煎 颜色够了即可出锅
西生菜包着花腩吃更加美味爽口
                                                                                     腊肠薯仔蒸肉碎

原料:肉碎 腊肠 薯仔 洋葱

方法:薯仔煮软去皮捣碎待用
肉碎落点姜蓉 酒 盐 鸡粉 洋葱沫 加蛋一个
打至起胶 放入薯仔拌匀
入蒸锅 蒸12分钟左右
撒葱姜红椒丝 爆热油 淋入豉油即可



关键:原汁原味 方便简单
如果加咸鱼 干章鱼 梅菜心 咸蛋...
都能做出不同风味的蒸肉碎


                                                                                  家常红烧肉

                                                                                  姜葱蒸生蚝

                                                                                  花菇汶蚝豉

                                                                                  豉椒牛肉

                                                                                  银芽三丝

                                                                                  荷豆炒澳带

                                                                             上海八宝辣酱

TOP

0
色、香、味俱佳,尝试一下。

TOP

0
好漂亮啊,楼主手艺让人羡慕

TOP

0
后面的没有做法啊 特别是红烧肉.....

TOP

0
太好了,非常重要的时刻终于到来了,我等了整整一个小时啊,一个小时,你们知道多么难饶吗,终于可以发帖了

TOP

0
看着都是色、香、味都全啊,感觉油腻了一点

TOP

0
真有研究啊
色、香、味全都有了还很有心。支持支持。

TOP

0
还是家常菜吃的输服.

TOP

0
哎,可惜没有口福啊,多漂亮的菜,香死了@

TOP

0
好看 好吃啊  !!!!!!!

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-17 06:44