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[转帖] 香煎法式鹅肝

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香煎法式鹅肝

香煎法式鹅肝

原料:鹅肝80克调料:黑胡椒汁10克,黄油2克
  做法:1.先将鹅肝切成厚片,用牛奶浸泡5小时后备用。
  2.鹅肝片拍上干面粉,在不粘锅里用黄油煎成两面金黄色。
  3.最后将黑胡椒汁浇到鹅肝上即可。
  点评:鹅肝一直是法式大餐中的精致食材,这道菜西菜中做,做法简单,美味可口

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