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[转帖] 豉汁蒸排骨

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豉汁蒸排骨

材料:

排骨 12兩

豆豉和薑 各少許

蠔油 1/2大匙

醬油 2小匙

玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙

胡椒粉和麻油 各少許

做法:

(1)排骨剁小塊洗淨,瀝乾水分,放在大湯碗裡備用。

(2)將豆豉、薑剁碎後,放入鍋中炒香。

(3)與排骨攪拌勻和,再加入調味料。

(4)排骨、香料拌均勻後,放在一平盤上,大火蒸約10分鐘即可。

[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-12 08:55 AM 编辑 ]
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