打印

[转帖] 干煸鸡腿

0

干煸鸡腿

材料:鸡腿两只,竹笋300克,姜,蒜,干辣椒,花椒粒,盐,酱油,鸡精

做法:鸡腿拆掉骨头,切成丁;竹笋用清水煮3分钟后在冷水中泡10分钟,切成粒,姜,蒜切片…







炒锅里放油烧至5成热,下干辣椒和花椒粒炒香后捞起备用…



倒入鸡丁煸炒至水汽干,再倒入炸香的辣椒和花椒粒,姜片,蒜片翻炒片刻再加入盐,酱油…



然后倒入笋粒翻炒,最后加入鸡精,葱花起锅……



干煽鸡腿做好了,你可根据口味多加些辣椒,如把鸡腿换成肉丝,鳝丝就成了不同的干煸菜,注意如果主料是丝,配料也要切成丝。

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-16 20:08