[转帖] 八宝烩饭

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1楼大中小发表于 2006-9-8 10:17 只看该作者

八宝烩饭

[原料/调料]

主料：米饭

配料：免治猪肉、青豆、菜粒、鸡蛋（这里可以自己再加些蘑菇粒、火腿粒）

调料：盐、酱油、生粉、胡椒粉、鸡汤、番茄酱。[size=+0]

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[制作流程]

制作：

1．将米饭浸泡在蛋液里，拌匀。这样做的好处是：可以使蛋液均匀的附着在每一粒米饭上，炒出来的米饭非常漂亮。米饭用鸡蛋炒匀做底。

2．将所有配料切成粒。

[size=+0]3．上述配料用油略炒，加鸡汤、盐、酱油、胡椒粉、番茄酱，略收汁后浇在饭上即可食用。

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特别关照：各种配料要切得细碎而又均匀。

配料：

[ 本帖最后由想入非非于 2006-9-12 09:01 AM 编辑 ]

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