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[转帖] 卤猪脚系列 - 香辣小炒

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卤猪脚系列 - 香辣小炒

卤猪脚肉虽然好吃,但毕竟皮厚肉多,容易腻。如果能在做法上稍做变化,就能吃出不同的口味和感觉。
切一些皮,筋,瘦肉,加韩国泡菜,辣椒,蒜片,洋葱,豆辩酱,料酒,以旺火快速拌炒均匀即可。
这道菜香辣微酸,带有泡菜的清脆和猪脚肉的酥嫩,很适合用来下酒或送清粥。
最超值的地方:
     不同的口味





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猪爪是我的最爱,怎么都吃不腻!不用做的这么花哨就很好吃了。

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