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[转帖] 双冬焖鸡捞面线

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双冬焖鸡捞面线

材料 :小鸡一只起肉切块,加少许盐,料酒,胡椒粉,太白粉腌三十分钟(骨架留用);冬菇数朵(泡软切片),冬笋切块,辣椒切片,面线一把。
做法 :鸡骨架加姜片,料酒熬成高汤,滤去杂物(约两饭碗)。高汤烧开,加入冬菇,冬笋煮约十分钟;加鸡块,辣椒,盐少许,老抽一大匙煮五分钟后转小火。面线入滚水烫熟,捞起滤干,加入双冬焖鸡锅里拌均即可。
原汁原味,非常鲜美好吃!
最超值的地方:
     原汁原味



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一碗好米线必须得有好的汤底和上口的码子,有这两样东西以后,
就可以好好的享受咯!

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