李渊

原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干

辅料：小葱、香菜若干

佐料：盐、鸡精、酱油

咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。

把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。

可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。

（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）

家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。

像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。

冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~

到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！


第 1 幅上传的图片
　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？

第 2 幅上传的图片
　　可爱的原料秀出来！

第 3 幅上传的图片
　　各就其位


第 4 幅上传的图片
　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了））

第 5 幅上传的图片
　　关键材料加工好

第 6 幅上传的图片
　　搅拌均匀后上锅蒸

第 7 幅上传的图片
　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~

第 8 幅上传的图片
　　切得不好，请大家将就一下！

第 9 幅上传的图片
　　特写再来一张看看~~~