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[转帖] [转贴]蒜茸腊味大白菜卷(组图)

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[转贴]蒜茸腊味大白菜卷(组图)

原料:
大白菜叶八片,腊味30克,干尤鱼20克,冬菇二只,西兰花100克。蒜茸25克,盐、白糖、葱花适量。




做法:
1、先把尤鱼、冬菇泡开切成粒状,腊味也切成粒备用。




2、西兰花切开,用油盐水飞水




3、大白菜叶也飞水至软





4、另起锅,下油和配料,把腊味,尤鱼、冬菇爆香。




5、摊开大白菜叶,把爆香的各种粒料放适量,卷起排在碟上,项上撒点蒜茸,放进锅里隔水蒸十分钟。





6、蒸好后,倒掉蒸出来的水分,另用碟把西兰花排在中间,大白菜卷排在边上,另起锅烧滚油淋在菜面,撒上葱花即成。


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好吃,楼主的菜确实不错,用料简单。

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