[转帖] 黑糖布朗尼

黑糖布朗宁 (布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间, 有些人将它归属饼干类)





KO的改良食谱: (因为小狗不能吃巧克力, 所以这个食谱只满足视觉上的黑色效果, 但口感不能跟一般巧克力布朗尼的食谱相比.这个食谱一定要加核桃才香)


a) 2杯黑糖 dark brown sugar(我买的那包装袋上写红糖)(可用1+1/2杯试看看)
b) 1杯奶油

c) 4个蛋(稍微打散)

d) 2杯面粉， 过筛(中筋低筋都可， 口感不太相同)
e) 1大匙发粉(baking powder)
f) 1/2小匙盐

g) 2小匙almond extract杏仁精(用香草精也可以吧!)
h) 一杯烤过的核桃(切碎或用手剥碎， 亦可多加一些比较香)

steps:
1. 在小锅中用小火将b奶油溶化， 加入a黑糖粉(或红糖)搅匀
2. 将c蛋汁及g杏仁精混合，加入(1)中
3. 将d~f 混合， 加入(2)中

4. 将混合物倒入已抹上奶油的9"*13"*2"深(或其他长条型)烤模中， 表面洒上h碎核桃. (如果多用一杯核桃,可事先添加于面煳中.)

350度(F) 15-20分左右