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[转帖] 浓情普洱茶-茶香猪展

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浓情普洱茶-茶香猪展

浓情普洱茶-茶香猪展
最近比较喜欢用普洱茶入菜,特别是用排骨。
这是最早时做的,属于试验期,猪展焖的时间不够,不够软,用排骨味道会更好。
材料:
猪展一块
姜、蒜适量
普洱茶适量(不能太多,会苦的)
做法:1腌制猪展,可加喜欢的香料
2爆鲜姜、蒜后放猪展至变色
3加酱油和普洱茶水小火焖15分钟
4放糖盐调味收汁
5取猪展切片淋汁即可。








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