[转帖] 海带丝烧排骨

做法：1) 排骨切小段儿放入沸水里去血腥，然后捞出备用。







2) 干海带丝用水泡2个小时后，反复用清水洗几遍，再放入沸水里1分钟捞出备用。

    黄豆也是用水泡2-3 个小时，沥水后备用。







3)调味料：葱段儿，姜片，干红辣椒5-6个，八角1粒，料酒少许，酱油少许，糖和盐依个人口味加入。













4) 炒锅里加入3茶匙油，油热后分别加入排骨和泡好的黄豆，以及以上所有的调味料。







5) 翻炒10 分钟后，加入清水(水没过排骨既可)，中火开炖1个小时。。。。。。







6) 一个小时后再加入海带丝，大火炖25 分钟左右就可以上菜啦！

嗯，yammy yammy....... 好美味！