菠萝古老肉做法:
材料:菠萝,五花肉(用里脊肉也可以),青红椒
配料:淀粉,面粉,白醋,番茄酱,糖,盐,料酒,鸡蛋,油
步骤:
1. 五花肉切块,用料酒和盐腌15分钟左右
2. 腌肉的同时,可以开始切菠萝,并用盐水浸泡
3. 鸡蛋一个打散,油烧温热
4. 肉裹鸡蛋,在面粉里也打个转,放入温油中煎至变色,盛出
此处切忌,面粉要裹紧
5. 青椒切小块,备用
6. 白醋3勺(不过这个要看不同的醋的酸度),番茄酱,糖,盐,
水淀粉,搅拌均匀,芡汁备用
7. 把刚刚炸好的肉块再放回滚油中,炸至金黄色
8. 锅内少许油,油热,放青椒,翻炒后放入菠萝,6中芡汁倒入,放入肉块,翻炒后出锅
来张近景
还有一张,觉得也不错,不要浪费,一齐上
多吃点哦!
