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[转帖] 培根鲷鱼卷

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培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】





补发一下,休假前的菜菜。

【培根鲷鱼卷】

原料:

鲷鱼一块(约200克)  培根5片  料酒1茶匙(5ml)  盐1/4茶匙(1克)  胡椒粉1/4茶匙(1克)

做法:

1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分,切成长4cm,宽2cm的段,放入碗中,用料酒,盐和胡椒粉腌制15分钟。

2)将鱼块放在培根片的中央,左右折叠后,用牙签扎在折叠部分固定。

3)烤盘中铺入锡纸,将做好的培根鱼卷码入盘中,烤箱设置为200度,烘烤12分钟即可。

超级啰嗦:

**培根是西式咸肉。在这道菜中,培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味,因此不需要添加太多的调料进行调味。

**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售,没有刺,很适合小孩子和老人食用。

『分解ing.....』



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