标题:
[转帖]
自己到外面山上去弄叫花鸡
[打印本页]
作者:
stczh
时间:
2006-8-19 09:20
标题:
自己到外面山上去弄叫花鸡
自己到外面山上去弄叫花鸡
原料
鸡
盐，味精，花椒，海椒面
荷叶（没得的话，用大点的叶子也可以）
黄泥
材火
还有就是，要带张嘴！
方法：
先把鸡杀咯！！！！！这个重要！！！
然后买点盐，味精，花椒，海椒面。在鸡身上抹起！
腌制十几分钟
然后就用荷叶包起来（我们这里第一个鸡用的是荷叶，第二个用的是芭蕉叶）
包好以后，用藤条把荷叶拴住
半完成品
嘿嘿，接下来就该用稀泥把荷叶包包起来啦！！！叫花鸡好像因此而得名！
再在地上挖一个坑，作为炉灶。
生火，烤鸡！
熊熊烈火及木材
等烤了两个小时以后，等火慢慢熄灭后，过15分钟，就可以起锅了！
先把鸡杀咯！！！！！这个重要！！！
然后买点盐，味精，花椒，海椒面。在鸡身上抹起！
腌制十几分钟
然后就用荷叶包起来（我们这里第一个鸡用的是荷叶，第二个用的是芭蕉叶）
包好以后，用藤条把荷叶拴住
半完成品
嘿嘿，接下来就该用稀泥把荷叶包包起来啦！！！叫花鸡好像因此而得名！
再在地上挖一个坑，作为炉灶。
生火，烤鸡！
熊熊烈火及木材
等烤了两个小时以后，等火慢慢熄灭后，过15分钟，就可以起锅了！
轻轻敲打，揭开已经坚硬的泥土。一下子荷叶的清香伴着鸡肉的香味喷涌而出！！
下面的荷叶还没有被烤焦
放到我们临时的餐桌上，期待揭开的那一刻
一下子，鸡就被我们吃完了，哈哈，好爽~~~~~~~~~~~~
作者:
格格妈妈
时间:
2006-8-24 23:42
虽然不一定都去做，不过都来看看吧，挺过瘾的
作者:
sq2
时间:
2006-8-24 23:47
说句老实话，你的鸡好象还没熟吧！
作者:
worini
时间:
2006-8-25 12:15
熟了的，你看倒数第二幅图，切出来的肉都是白色的了，没血丝！要是再抹点香料就更好了！
作者:
格格妈妈
时间:
2006-8-25 12:35
别说了别说了，口水又出来了。
作者:
aretwo20
时间:
2006-8-26 00:27
洪七公投胎转世了。哈哈
作者:
longlong
时间:
2006-8-27 20:55
先把鸡杀咯！！！！！这个重要！！！
呵呵，杀是杀了，你完全可以保留鸡毛的，当用湿泥裹紧烤熟后会随泥巴脱落，那叫一个香！——十几年前的做法，仅供参考
作者:
dextor
时间:
2006-8-27 21:53
好啊，这也行！下回出去玩也试一下。
作者:
lsiuming
时间:
2006-8-28 06:58
我也挺难做的~支持楼主
作者:
大大大象
时间:
2006-8-28 21:11
鸡是很好吃,不过吃完后也注意下环境保护,把垃圾带走,别污染了环境!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者:
stczh
时间:
2006-8-31 07:55
味道特香!!烧的时都闻得到!!哈~~
作者:
格格妈妈
时间:
2006-9-6 23:19
要是中秋节的时候，找个小土山，把叫花鸡埋到土里，然后看月亮，然后边吃边看，那感觉，钢钢的！！！
作者:
小猪肥刀
时间:
2006-9-7 14:32
真好，看的我肚子好饿啊
作者:
tailer
时间:
2006-9-7 16:52
董存瑞:P
作者:
taifeng
时间:
2006-9-7 21:19
不知道洪七公的这绝技，楼主学到了几成呢？
感觉调料少了些。
作者:
alinalin
时间:
2006-9-7 21:41
两个问题
1。没有搞明白搂主的鸡是哪里弄到的，搂主说杀鸡最重要，我看最重要是要先弄到一只鸡再说。
2。再有你们也太不注意环保了，吃完的垃圾还在那里。
作者:
yjkwgj
时间:
2006-9-9 06:58
说上一点楼主你只要小孩子做事这是不对了哦
用松果烤的一定好香吧......
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.5.235/bbs3/)
Powered by Discuz! 7.2
