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作者: 夏天 时间: 2006-9-5 19:24 标题: 教你做美味蛋塔！

教你做美味蛋塔！

材料：挞皮黄油100克低筋粉180克糖粉50克（没有用白糖也行）

挞水：牛奶100克ML 糖粉35克 2个鸡蛋奶油30ML 香草精（没有的话香草精和奶油可以不加）
步骤:
1、黄油用微波炉解冻或是放在火上熬化
2、黄油加糖粉打发
3、把鸡蛋打匀,取一些，加入黄油内，继续打匀
4、低粉倒入黄油，揉成光滑的面团
5、牛奶与糖粉混合放在锅里煮开，稍凉，剩余的鸡蛋倒入搅匀，用滤网过滤，即成挞水。
6、烤箱预热200度
7、面团按入挞模

8、倒入挞水，放入烤箱烤20分钟左右即可

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