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标题: [转帖] 菠萝古老肉 [打印本页]

作者: 想入非非 时间: 2006-9-12 10:42 标题: 菠萝古老肉

菠萝古老肉做法：

材料：菠萝，五花肉（用里脊肉也可以），青红椒

配料：淀粉，面粉，白醋，番茄酱，糖，盐，料酒，鸡蛋，油

步骤：

1. 五花肉切块，用料酒和盐腌15分钟左右

2. 腌肉的同时，可以开始切菠萝，并用盐水浸泡

3. 鸡蛋一个打散，油烧温热

4. 肉裹鸡蛋，在面粉里也打个转，放入温油中煎至变色，盛出

此处切忌，面粉要裹紧

5. 青椒切小块，备用

6. 白醋3勺（不过这个要看不同的醋的酸度），番茄酱，糖，盐，

水淀粉，搅拌均匀，芡汁备用

7. 把刚刚炸好的肉块再放回滚油中，炸至金黄色

8. 锅内少许油，油热，放青椒，翻炒后放入菠萝，6中芡汁倒入，放入肉块，翻炒后出锅

来张近景

还有一张，觉得也不错，不要浪费，一齐上

多吃点哦！

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