工艺：烤
难度：初中水平
人数：2人份
口味：奶香味
准备时间：60分钟
烹饪时间：<15分钟
“简单更好吃！迷你土司披萨，快手早餐首选！”
主料：吐司5片
辅料：红椒1个香菇1朵柿子椒1个玉米(鲜)1根洋葱1个西红柿2个培根适量
调料：食盐1/2茶匙蒜1头马苏里拉奶酪100克植物油1汤匙亨氏番茄沙司1汤匙黑胡椒粉1茶匙披萨草1茶匙白糖1茶匙
迷你土司披萨的做法
一、材料准备
1.黑胡椒用搅拌机打成粉
2.西红柿切成丁
3.蒜剥皮剁成蒜末
4.洋葱剁成末
二、披萨酱制作
1.锅内入植物油烧热，倒入洋葱粒翻炒至透明，倒入蒜末炒出香味，倒入西红柿丁翻炒至出汤
2.放入披萨草，放入黑胡椒粉，放入白糖和盐
3.倒入番茄沙司，不停的搅拌大火收汁，熬制浓稠披萨酱即完成
三、馅料制作：
1.香菇切薄片，洗好青红椒各1个
2.青红椒切细圈，洋葱切细圈，玉米煮熟
3.玉米剥粒，奶酪擦成细丝
四、土司披萨：
1.土司切片，抹一层厚厚的披萨酱，撒一层奶酪
2.铺一层培根肉或者火腿也可以。铺洋葱圈、青红椒、香菇片
3.撒一层奶酪，烤箱200度预热烤10分钟，取出再撒一层奶酪再烤5-8分钟即可
烹饪技巧
1、黑胡椒一定要用黑胡椒籽打粉才够香，现成的黑胡椒粉没有浓郁的香味;蒜剁末的时候先拍破再剁成末会更好操作；
2、剥玉米小窍门，用勺子的把手弯槽从玉米一端往下剥非常方便，一剥一行；奶酪用擦黄瓜的擦子擦，很容易，这种立式中空的擦子很好用，不需要买专门的奶酪擦。
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