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[转帖] 辣版板栗烧鸡翅

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辣版板栗烧鸡翅

原料:板栗200克,鸡翅10个。
配料:姜2片,辣椒随意。(喜欢就多放)
调味料:豆瓣,料酒,酱油(做色用,不要太多),盐(少量,豆瓣已经带咸味),糖(少量,不用也可),味精(可加点鸡精
1:先将鸡翅焯水冲净。
2:炒锅烧热,下油,爆香姜片和辣椒。
3:下豆瓣炒出红油,下鸡翅翻炒至皮紧,烹料酒,加水大火煮开加板栗。
4:加入其他调味料,小火焖15分钟。
5:大火收汁。OK,出锅!!

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进来学习楼主的技术,最喜欢吃板栗烧鸡

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